SANAVIN - Antisettico ad ampio spettro
1 - REGOLATORE specifico della FERMENTAZIONE
Periodo: Da settembre a ottobre
Interventi: Spolverare la dose di Sanavin sull'uva al momento della pigiatura o scioglierla nel mosto
Caratteristiche: Antisettico ad ampio spettro che agisce su enzimi ossidanti impedendone le possibili alterazioni; inoltre evita lo sviluppo di microrganismi nocivi e favorisce una regolare fermentazione alcolica.
Come si usa: Spolverare la dose sull'uva e scioglierla sul mosto durante la pigiatura con diraspatura.
Dosi d'uso: 100 g ogni 5 q di uva pari a 3,5 hl di mosto.
- Uva sane: da 10 g a 15 g per quintale.
- Uve non sane: da 20 g a 40 g per quintale.
- Mosti e vini: da 15 g a 30 g per quintale.
7 PASSI PER VINI BUONI E SANI:
- 1 - Sanavin
- 2a - Enolievito cerevisiae
- 2b - Attivante di fermentazione
- 3 - Pulvigel rossi o bianchi
- 4\5\6 - Conservatore
- 7 - Serbasco